Malaiische Kaffirlimette .geist 42%vol

Empfinden

Bereits ein einziger Tropfen genügt, und alles beginnt zu vibrieren. Schon der Duft, der sich aus dem Glas hebt, ist atemberaubend intensiv: Zitrisch-frisch, würzig-herb und doch unvergleichlich warm und weich. Zunächst meint man Limetten zu erkennen, dann drängen sich exotische, ätherische Noten in den Vordergrund – der Gaumen sucht nach Worten für diese elegante Wucht. Samtig und voll legt sich das Destillat über die Zunge, breitet sich aus wie eine warme Brise, fast vibrierend in seiner aromatischen Kraft. Dabei bleibt es klar, differenziert und erstaunlich harmonisch. Schluck für Schluck entfalten sich neue Facetten: ein würzig-warmes Kribbeln, leicht pfeffrige Tiefe, eine überraschende Fruchtigkeit. Es ist ein Erlebnis, das staunen lässt und einen Moment innehalten, um die Sinne zu sortieren. Selbst das leere Glas duftet noch Stunden später, und man ertappt sich dabei, immer wieder daran zu riechen – betörend, nachhaltig, ein klein wenig süchtig machend.

Erfahren

Die Suche nach diesem Destillat war lang und intensiv – inspiriert durch das unverwechselbare Aroma der legendären Tom-Kha-Gai-Suppe begann die Spurensuche nach jenem Gewächs, das ihr ihre einzigartige, vielschichtige Aromatik verleiht: dem Kaffir-Limettenbaum. Über Jahre hinweg folgte beharrlich eine Fährte, von Blättern über Früchte, bis schließlich beides in höchster Bio-Qualität greifbar war. Unser Geist ist besonders, vielleicht sogar einzigartig, weil er nicht nur die intensiv duftenden, dunkelgrünen Blätter einfängt, sondern auch die aromatisch-herben Schalen der selten erhältlichen Kaffirlimetten-Früchte enthält. Ein Prozess, der in der Destillation höchste Sorgfalt und Präzision verlangt – und anschließend eine ausführliche Reinigung der Brennerei, denn dieses Destillat hinterlässt nachhaltig seine Spuren. Historisch stammt der Kaffir-Limettenbaum aus Südostasien, wo er seit Jahrhunderten sowohl für kulinarische Genüsse als auch für seine belebenden, reinigenden Eigenschaften geschätzt wird. Dieses Wissen, verbunden mit unserem kompromisslosen Qualitätsanspruch, ergibt ein Destillat von einzigartiger Intensität und betörender Eleganz.

Erleben

Ein Destillat wie dieses verlangt Raum, Zeit und bewusste Wahrnehmung. Perfekt pur bei Zimmertemperatur in einem schlanken Nosing-Glas, um die faszinierende Duftfülle voll einzufangen und in all ihrer Tiefe zu genießen. Wunderbar als intensiver Begleiter eines sommerlichen Essens, das die Aromen der südostasiatischen Küche aufgreift: Currys mit Kokosmilch, gebratene Garnelen mit Zitronengras, Thai-Basilikum und frischem Koriander. Aber auch ein kühler Spritzer mit Sodawasser, Eis und einer dünnen Scheibe frischer Limette lässt die komplexe Aromatik erstrahlen – ideal für lange, warme Abende auf der Terrasse oder spontane, lebendige Gespräche unter Freunden. Beim Genuss entstehen unmittelbar lebendige Bilder von Reisen durch ferne Länder, schwüle Luft nach tropischem Regen, geschäftige Märkte voller Farben und Düfte. Ein Destillat für Entdecker, für Neugierige, für alle, die ihre Sinne gern überraschen lassen.